ISO22000助食品生產商使用haccp原則
避免影響他們贏利的食品生產。該新標準與原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和飲料行業中的應用方針"將相互補充。ISO15161的覆蓋范圍比ISO22000要大得多,前者針對的是食品的質量的方面,闡述了如何將haccp整合進組織的質量管理體系;而后者則集中于食品,并建議食品生產商主動建立食品體系。
ISO 22000認證將會幫助食品制造業好地使用haccp原則,它將不只針對食品的質量,也將包括食物和食物系統的建立,這也是有關組織的文件(haccp)列入到質量管理系統中來。ISO 22000認證將會是一個的工具,它幫助食品制造業生產出、符合法律和顧客以及他們自身要求的產品。食品一直都是食品供應鏈中的一個重要問題。ISO標準化組織正在制定ISO22000認證200X標準,它既描述食品管理體系要求的使用指導標準,又是可供認證和注冊的可審核標準。這為我們帶來了一個在食品領域將多個標準統一的機會,也成為在整個食品供應鏈中實施haccp技術的一種工具。
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