現在火鍋店漸漸成為大家的關注，關注它的歷史與文化，關注它的風味與品種，關注相關的衛生和健康，同時也逐漸關注火鍋餐飲形式的餐飲環境。火鍋店想要有一個使消費者滿意的就餐環境一定在火鍋店設計之初就開始注意，接下來浙江國富裝飾就為你分享一下幾點火鍋店設計的要點。
一、火鍋店的總體環境布局
要充分體現交通通暢、菜品服務點布置合理、服務安全方便等，這種要求來自于消顧客流轉塊、菜品多、配菜豐富、消顧客點菜具有隨意性與及時性、烹飪的時效性等經營特性，設計合理的火鍋店有利于提高服務效率。
二、在火鍋店設計時
必須綜合考慮餐廳的空間大小與餐廳的檔次，就餐秩序與就餐人數等諸多因素。室內場地若利用不合理，效果會大打折扣；比如餐桌布置過多，容客量大，使得環境噪雜，流動空間小，安全性會隨之降低；餐桌布置太少，缺乏就餐氛圍，就會造成場地浪費等問題。所以，火鍋店用的餐桌為4和6人桌，由于中間放爐灶，如此的用餐半徑比較合理，使用效率也高。
三、火鍋店的最大環境問題
怎樣去除余味，是個十分突出問題，主要表現在2個點：1.是大廳內始終彌漫著火鍋味，顯得空氣不潔凈；2.是就餐結束后，滿身都是火鍋味。針對這些問題完全能夠采取以下措施：比如合理安排煙管道，每張桌子上空都應設吸風罩，保證烹飪時的氣味不散播開來。裝修時少用軟質材料，減少空氣的侵入與滯留時間；墻、頂面造型盡可能簡潔、平整，少起伏變化，有利于空氣流通；空間分割不宜太多、太小，這樣有利于空氣對流等。只有火鍋店的空氣質量得到有效的保障，消費者的用餐環境才會更加舒適。
火鍋店裝修咨詢熱線：130-6770-4082（微信同號）
公司地址：浙江省杭州市西湖區古墩路673號瑞博國際B座7樓
如果想要了解更多裝修信息，更多裝修案例：http://hgzx.guofuzs.cn/
要充分體現交通通暢、菜品服務點布置合理、服務安全方便等，這種要求來自于消顧客流轉塊、菜品多、配菜豐富、消顧客點菜具有隨意性與及時性、烹飪的時效性等經營特性，設計合理的火鍋店有利于提高服務效率。
必須綜合考慮餐廳的空間大小與餐廳的檔次，就餐秩序與就餐人數等諸多因素。室內場地若利用不合理，效果會大打折扣；比如餐桌布置過多，容客量大，使得環境噪雜，流動空間小，安全性會隨之降低；餐桌布置太少，缺乏就餐氛圍，就會造成場地浪費等問題。所以，火鍋店用的餐桌為4和6人桌，由于中間放爐灶，如此的用餐半徑比較合理，使用效率也高。
怎樣去除余味，是個十分突出問題，主要表現在2個點：1.是大廳內始終彌漫著火鍋味，顯得空氣不潔凈；2.是就餐結束后，滿身都是火鍋味。針對這些問題完全能夠采取以下措施：比如合理安排煙管道，每張桌子上空都應設吸風罩，保證烹飪時的氣味不散播開來。裝修時少用軟質材料，減少空氣的侵入與滯留時間；墻、頂面造型盡可能簡潔、平整，少起伏變化，有利于空氣流通；空間分割不宜太多、太小，這樣有利于空氣對流等。只有火鍋店的空氣質量得到有效的保障，消費者的用餐環境才會更加舒適。
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