桂林機場航空食品加工生產車間勞務外包服務采購項目競爭性磋商公告
廣西機場管理集團桂林兩江國際機場有限公司（以下簡稱“桂林機場”）擬對航空食品加工生產車間勞務外包服務項目進行競爭性磋商采購，歡迎符合資格條件的單位前來報名參加磋商。現將有關事項公告如下：
一、項目名稱：桂林機場航空食品生產車間勞務外包服務采購
項目編號：GL-JYCG-HKS-20230905
二、采購方式：競爭性磋商
三、本項目采購內容描述
1、外包工作崗位
桂林機場航空食品部生產科航空配餐生產制作的廚師、包裝員、清潔、設備維修崗位，地面餐食生產制作的廚師、包裝員崗位；按航空食品部要求參與重要保障、餐譜制作、機供品裝配、臨時備降和大面積航班延誤保障工作。
2、主要工作內容
（1）做好每日食品加工生產包裝車間z低人員配備排班；
（2）根據航空食品部要求的食材和餐譜，組織人員在進行航空餐食、地面餐食的生產制作及包裝、裝配；
（3）航班延誤時按要求在指定地點負責向航延旅客發放餐食；
（4）生產包裝車間和廚房在工作時間內應每兩小時清潔一次，生產區域 1300 ㎡和公共區域 660 ㎡應每天 9：00、19：00 時各清潔一次；
（5）回收餐具、餐車的清洗、分揀和登記；
（6）按要求做好疫情防控、垃圾回收等其他工作。
（7）按要求做好各航空公司機供品裝配工作。
（8）按要求做好工作人員培訓工作。
（9）按要求做好設施設備（含刀具等）、食品、原材料、食品添加劑等領用規定登記。
（10）負責航空食品部的設備設施的維護、保養、維修及設施設備臺賬填寫工作，完成交代的其他工作。
如需進一步了解詳細內容，詳見競爭性磋商文件。
四、本項目的人員設置及費用結算方式
1、外包人員設置
因航空配餐生產量有較明顯的淡旺季，在設置各崗位z低保障人員數量線的基礎上，允許外包方根據生產需求動態增加人員數量。
（1）生產崗位z低保障人員數量
本項目生產崗位指管理、紅案、白案、冷葷、包裝、清潔間6個崗位，每日生產崗位z低保障人員數量是指每日到崗并符合工作要求的員工的z低數量。生產崗位z低保障人員數量共計15人/天，生產崗位人員數量為每日生產崗位z低保障人員數量的2倍，即15*2=30人。生產崗位每日z低保障人數具體如下：
崗位 管理 紅案 白案 冷葷 包裝 清洗間 小計
人數 1 2 3 1 6 2 15
（2）維修崗位保障人員數量
維修崗位負責設施設備的維護、保養、維修、設施設備臺賬填寫等工作，要求具有水、電維修資質的維修崗位人員1人。
（3）本項目z低外包人員總數=z低生產崗位保障人數（30人）+z低維修崗位保障人數（1人）=31人。
2、服務費結算方式
每月服務費=保底服務費+計件提成-每月日常工作完成情況考核扣款-每月服務質量考核扣款
（1）保底服務費
1）本項目年保底服務費報價區間為：人民幣166.8萬元/年（含）—196.8萬元/年（含），即13.9萬元/月（含）—16.4萬元/月（含），含稅。
（2）計件提成
航空食品部每日餐食生產及包裝總量具體為日常提供至飛機上機組、旅客使用、備降/航延航班旅客地面使用的熱食、糕點等需制作、加工或包裝的產品。備降/航延航班旅客地面使用的預包裝類食品（如：泡面、餅干、水等）及地面銷售餐食不計入生產及包裝計件總量中。
1）當航空食品部每日餐食生產及包裝量超過2500份時，按計件制結算超出部分的費用，具體計件提成計算方法如下：每日餐食生產及包裝量達2500（不含）-3500份（含）份時，超出2500份的部分，餐食單份結算價格為0.8元/份；每日餐食生產及包裝量達3500份（不含）-4500份（含）時，超出3500份的部分，餐食單份結算價格為0.7元/份；每日餐食生產及包裝量達4500份（不含）以上時，超出4500份的部分，餐食單份結算價格為0.6元/份。
2）當航空食品部接到臨時備降和航班延誤的生產任務和保障工作時，外包方不得推諉，須全力配合航空食品部按要求完成保障任務，航延航班餐熱食計入每日生產及包裝總量中，但航延航班配備的預包裝類食品不計入餐食生產量中。外包人員發放一個航延航班餐食服務費按30元/架次計算。
3）外包方完整保障一個航班機供品的裝配（含回收）工作服務費按30元/架次計算。
4）地面餐食的生產制作以可銷售的餐食成品為勞務內容，按銷售金額的10%提取勞務費用。
五、外包合作期限：本項目外包合作期限為1+1+1年。第一年合同到期前，由采購人視合作方服務質量評價情況，采取提前發書面函件通知形式選擇是否與合作方順延合同1年，以此類推。
六、響應人資格要求：
1.國內注冊的企業法人（注冊時間需在2021年1月1日以前），持有市場管理部門簽發的企業法人營業執照，能出具合法的業務外包服務類增值稅專用發票，具有有效的勞務派遣經營許可證或人力資源服務許可證。
2.對在“信用中國”網站渠道列入失信被執行人、重大稅收違.法案件當事人名單、嚴重違.法失信行為記錄名單的單位，不得參與本項目磋商。
3.本項目不接受未報名的響應人參與磋商。
4.本項目不接受聯合體參與磋商。
特別說明：
單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關系的不同單位，僅能由一家參加響應，否則均視為無效響應。
七、磋商文件的獲取：
1.獲取時間：公告發布之日起至2023年9月11日止（工作日），每日9:00-12:00、14:00-16:30；
獲取競爭性磋商文件的方式：
有意向的響應人其法定代表人或授權委托代理人攜帶以下材料獲取競爭性磋商文件：法定代表人攜帶營業執照副本復印件、法定代表人身份證原件及復印件；授權委托代理人攜帶營業執照副本復印件、法定代表人身份證復印件，法定代表人授權委托書原件、委托代理人身份證原件及復印件。以上材料復印件均須加蓋響應人公章，由采購人留檔，資料合格后方可獲取采購文件。
九、響應截止時間和地點：
響應人應于2023年9月19日上午9時30分前將響應文件密封送交，逾期送達的響應文件不予接受。
響應文件遞交截止時間：2023年9月19日上午9:30分
十、評審會時間及地點：
本次采購項目將于2023年9月19日上午9時30分
備注：郵箱發送公司名稱+項目名稱+聯系人電話獲取（登記表）
郵箱:13621121064@163.com
聯系人: 劉經理13621121064
廣西機場管理集團桂林兩江國際機場有限公司（以下簡稱“桂林機場”）擬對航空食品加工生產車間勞務外包服務項目進行競爭性磋商采購，歡迎符合資格條件的單位前來報名參加磋商。現將有關事項公告如下：
一、項目名稱：桂林機場航空食品生產車間勞務外包服務采購
項目編號：GL-JYCG-HKS-20230905
二、采購方式：競爭性磋商
三、本項目采購內容描述
1、外包工作崗位
桂林機場航空食品部生產科航空配餐生產制作的廚師、包裝員、清潔、設備維修崗位，地面餐食生產制作的廚師、包裝員崗位；按航空食品部要求參與重要保障、餐譜制作、機供品裝配、臨時備降和大面積航班延誤保障工作。
2、主要工作內容
（1）做好每日食品加工生產包裝車間z低人員配備排班；
（2）根據航空食品部要求的食材和餐譜，組織人員在進行航空餐食、地面餐食的生產制作及包裝、裝配；
（3）航班延誤時按要求在指定地點負責向航延旅客發放餐食；
（4）生產包裝車間和廚房在工作時間內應每兩小時清潔一次，生產區域 1300 ㎡和公共區域 660 ㎡應每天 9：00、19：00 時各清潔一次；
（5）回收餐具、餐車的清洗、分揀和登記；
（6）按要求做好疫情防控、垃圾回收等其他工作。
（7）按要求做好各航空公司機供品裝配工作。
（8）按要求做好工作人員培訓工作。
（9）按要求做好設施設備（含刀具等）、食品、原材料、食品添加劑等領用規定登記。
（10）負責航空食品部的設備設施的維護、保養、維修及設施設備臺賬填寫工作，完成交代的其他工作。
如需進一步了解詳細內容，詳見競爭性磋商文件。
四、本項目的人員設置及費用結算方式
1、外包人員設置
因航空配餐生產量有較明顯的淡旺季，在設置各崗位z低保障人員數量線的基礎上，允許外包方根據生產需求動態增加人員數量。
（1）生產崗位z低保障人員數量
本項目生產崗位指管理、紅案、白案、冷葷、包裝、清潔間6個崗位，每日生產崗位z低保障人員數量是指每日到崗并符合工作要求的員工的z低數量。生產崗位z低保障人員數量共計15人/天，生產崗位人員數量為每日生產崗位z低保障人員數量的2倍，即15*2=30人。生產崗位每日z低保障人數具體如下：
崗位 管理 紅案 白案 冷葷 包裝 清洗間 小計
人數 1 2 3 1 6 2 15
（2）維修崗位保障人員數量
維修崗位負責設施設備的維護、保養、維修、設施設備臺賬填寫等工作，要求具有水、電維修資質的維修崗位人員1人。
（3）本項目z低外包人員總數=z低生產崗位保障人數（30人）+z低維修崗位保障人數（1人）=31人。
2、服務費結算方式
每月服務費=保底服務費+計件提成-每月日常工作完成情況考核扣款-每月服務質量考核扣款
（1）保底服務費
1）本項目年保底服務費報價區間為：人民幣166.8萬元/年（含）—196.8萬元/年（含），即13.9萬元/月（含）—16.4萬元/月（含），含稅。
（2）計件提成
航空食品部每日餐食生產及包裝總量具體為日常提供至飛機上機組、旅客使用、備降/航延航班旅客地面使用的熱食、糕點等需制作、加工或包裝的產品。備降/航延航班旅客地面使用的預包裝類食品（如：泡面、餅干、水等）及地面銷售餐食不計入生產及包裝計件總量中。
1）當航空食品部每日餐食生產及包裝量超過2500份時，按計件制結算超出部分的費用，具體計件提成計算方法如下：每日餐食生產及包裝量達2500（不含）-3500份（含）份時，超出2500份的部分，餐食單份結算價格為0.8元/份；每日餐食生產及包裝量達3500份（不含）-4500份（含）時，超出3500份的部分，餐食單份結算價格為0.7元/份；每日餐食生產及包裝量達4500份（不含）以上時，超出4500份的部分，餐食單份結算價格為0.6元/份。
2）當航空食品部接到臨時備降和航班延誤的生產任務和保障工作時，外包方不得推諉，須全力配合航空食品部按要求完成保障任務，航延航班餐熱食計入每日生產及包裝總量中，但航延航班配備的預包裝類食品不計入餐食生產量中。外包人員發放一個航延航班餐食服務費按30元/架次計算。
3）外包方完整保障一個航班機供品的裝配（含回收）工作服務費按30元/架次計算。
4）地面餐食的生產制作以可銷售的餐食成品為勞務內容，按銷售金額的10%提取勞務費用。
五、外包合作期限：本項目外包合作期限為1+1+1年。第一年合同到期前，由采購人視合作方服務質量評價情況，采取提前發書面函件通知形式選擇是否與合作方順延合同1年，以此類推。
六、響應人資格要求：
1.國內注冊的企業法人（注冊時間需在2021年1月1日以前），持有市場管理部門簽發的企業法人營業執照，能出具合法的業務外包服務類增值稅專用發票，具有有效的勞務派遣經營許可證或人力資源服務許可證。
2.對在“信用中國”網站渠道列入失信被執行人、重大稅收違.法案件當事人名單、嚴重違.法失信行為記錄名單的單位，不得參與本項目磋商。
3.本項目不接受未報名的響應人參與磋商。
4.本項目不接受聯合體參與磋商。
特別說明：
單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關系的不同單位，僅能由一家參加響應，否則均視為無效響應。
七、磋商文件的獲取：
1.獲取時間：公告發布之日起至2023年9月11日止（工作日），每日9:00-12:00、14:00-16:30；
獲取競爭性磋商文件的方式：
有意向的響應人其法定代表人或授權委托代理人攜帶以下材料獲取競爭性磋商文件：法定代表人攜帶營業執照副本復印件、法定代表人身份證原件及復印件；授權委托代理人攜帶營業執照副本復印件、法定代表人身份證復印件，法定代表人授權委托書原件、委托代理人身份證原件及復印件。以上材料復印件均須加蓋響應人公章，由采購人留檔，資料合格后方可獲取采購文件。
九、響應截止時間和地點：
響應人應于2023年9月19日上午9時30分前將響應文件密封送交，逾期送達的響應文件不予接受。
響應文件遞交截止時間：2023年9月19日上午9:30分
十、評審會時間及地點：
本次采購項目將于2023年9月19日上午9時30分
備注：郵箱發送公司名稱+項目名稱+聯系人電話獲取（登記表）
郵箱:13621121064@163.com
聯系人: 劉經理13621121064
