裝修設(shè)計就是主題餐廳在用格調(diào)、布局、色彩、造型等裝飾語言，向顧客展示餐飲的特色及風(fēng)格，每個店都有屬于自己的裝修風(fēng)格，各有所長，主題鮮明。不論是裝修設(shè)計的靈動，還是笨拙，都應(yīng)該把獨(dú)特的主題作為首要標(biāo)準(zhǔn)。如果是抄襲多家餐廳的創(chuàng)意風(fēng)格東拼西湊出來的裝修設(shè)計，主題不明，支離破碎，很難被消費(fèi)者快速識別，不利于消費(fèi)者記憶。

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在裝修設(shè)計主題定 位上，首先在菜品上要有一定的特色，根據(jù)自己的特色菜品來延伸到裝修設(shè)計當(dāng)中去，也是特色主題餐廳裝修設(shè)計方案要素之一。另外在進(jìn)行餐廳裝修設(shè)計時，要把握好一個“度”的問題。適度的裝修可以給人一種安全、舒適、滿足的感覺，顧客們可能會因此而時時來這里就餐。主題餐廳裝修設(shè)計如何有特色，如何突出特色餐廳主題，其表現(xiàn)手法如下:

一、餐廳內(nèi)部結(jié)構(gòu)與裝置和諧

俗語說:“經(jīng)營靠門面，店雅客自多”，用在餐廳經(jīng)營上就是說、必須把餐廳的門面和空間裝修得雅致、明亮、和諧，給賓客一個良好舒適的就餐環(huán)境；

餐廳每天要接待眾多的客人，餐廳紿賓客提供飯菜、飲料服務(wù)，因此要使餐廳的設(shè)計便于接待客人，無論是外觀還是內(nèi)部配置都需要遵循“適用、堅固、經(jīng)濟(jì)和美觀”的原則。

二、餐廳營業(yè)場所面積的合理安排

餐廳營業(yè)場是主題餐廳的主體，其他場所的裝置應(yīng)以營業(yè)廳(即餐廳)為中心，使其相互密切聯(lián)系，尤其是餐廳的餐廳面積和廚房面積，要保持一定的比例.這樣才可為客人提供可口、衛(wèi)生的飯菜。

三、營造適合的氣氛與情調(diào)

主題餐廳選擇個好地點(diǎn)十分重要，但是，如果所選的地點(diǎn)不是十分理想，可以通過對餐廳進(jìn)行一些特別的裝修、裝飾表現(xiàn)手法來補(bǔ)救地點(diǎn)上的不足之處，設(shè)計營造出一種適以經(jīng)營風(fēng)格的氣氛與情調(diào)。

在餐廳內(nèi)安裝有音響系統(tǒng)，這既可使顧客在就餐時欣賞到音樂，又可以控制客人的停留時間；如速食店，播放輕快的進(jìn)行曲，便可以使客人在不知不覺中動作加快，而很快結(jié)束用餐離開，這樣便可以提高座位的利用率:而當(dāng)客人少時，播放古典音樂或節(jié)奏較慢的音樂，則可以延長客人的就餐時間，以此來為你招徠更多的客人。

四、餐廳光線配置

光線系統(tǒng)能夠決定餐廳的情 凋，所以光線是形成餐廳氣氛的關(guān)鍵因素之一;餐廳使用的光線的種類很多，如燭光、白熾光等:不同的光線有不同的作用。

燭光是餐廳傳統(tǒng)的光線。這種光線的紅色火焰使顧客和食物部顯得漂亮，比較適用于朋友集會，戀人會餐、生日聚會等；白熾光也是餐廳使用的一種重要光線；這種光容易控制，食品在這種光線下看上去*自然，而調(diào)暗光線，能夠增加顧客的舒適感。從而能夠延長顧客的逗留時間；熒光是餐廳使用比較多的光線；這種光線經(jīng)濟(jì)大方，但缺乏美感:熒光中藍(lán)色和綠色強(qiáng)于紅色和橙色而居于主導(dǎo)地位，從而使人的皮膚看上去顯得蒼白、食品呈現(xiàn)灰色。

五、裝修設(shè)計的布局技巧

餐廳的主題與文藝作品的主題相仿.是餐廳服務(wù)內(nèi)容的集中反映。通過餐廳的裝飾布置加以突出餐廳的主題，包括確定該餐廳的營業(yè)功能，是作為風(fēng)味廳還是宴會廳，是作為中餐廳還是西餐廳:體現(xiàn)該餐廳的銷售內(nèi)容和方式；表明該餐廳的技術(shù)力量和專長，確定餐廳主題。

餐廳的布局，包括餐廳的門面、餐廳的空間，座席空間、光線、色調(diào)、空氣調(diào)節(jié)等各項內(nèi)容，對餐廳進(jìn)行布局的主要目的就是使餐廳形成一種獨(dú)持的氣氛，為顧客提供一種優(yōu)雅的就餐環(huán)境。餐廳氣氛的優(yōu)劣直接影響著餐廳對顧客的吸引力。

以上就是主題餐廳裝修設(shè)計需要注意的問題，如果您想要裝修或是有問題需要咨詢，可以聯(lián)系我們；咨詢電話：13067704082；您如果想查看其他的裝修案例，可以進(jìn)入官網(wǎng)查看；咨詢網(wǎng)址：www.guofuzs.com；您也可以直接到公司找設(shè)計師咨詢；咨詢地址：浙江省杭州市西湖區(qū)三墩鎮(zhèn)古墩路673號瑞博國際B座7樓。