近幾年，自熱米飯、懶人火鍋等自熱食品被人民廣泛的認(rèn)知和接受，因?yàn)槠洳挥没稹⒉挥秒姟y帶方便、隨使隨用的特點(diǎn)備受人民喜愛。它通過水和發(fā)熱包反應(yīng)來加熱食品，那么，發(fā)熱包的水有毒嗎？那讓我們來了解一下吧。 首先，發(fā)熱包里的成分都是有什么？主要的成分就是生石灰，還有我們老百姓平時在家蒸饅頭用到的堿面，再就是一些食品-級的輔助材料，硅藻土、鹽等。這些東西并沒有毒,加上沒有直接接觸食品，所以對人體沒有影響。當(dāng)發(fā)熱包里的生石灰遇到水時發(fā)生反應(yīng)，會短時間內(nèi)釋放大量的熱，從而達(dá)到加熱和煮熟食品的目的。在這個過程中會有部分的生石灰或者熟石灰的揮發(fā)，還有氫氣的產(chǎn)生，所以要在通風(fēng)良好的環(huán)境下使用。當(dāng)然，反應(yīng)之后的生石灰的濃度被稀釋掉了，即使一不小心溢到飯菜里，也不會產(chǎn)生危害。不過，發(fā)熱包中的物質(zhì)無法食用，一定要嚴(yán)格按照說明書的使用方法來使用發(fā)熱包。發(fā)熱包的水雖然不是有毒物質(zhì)，但它并不符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，所以用完后要謹(jǐn)慎處理，避免飲用。 1、生石灰，學(xué)名氧化鈣，與水接觸后才發(fā)生熟石灰，學(xué)名氫氧化鈣，遇水過程中會釋擴(kuò)大量熱量，是發(fā)熱包的重要熱量出處。 2、硅藻土和活性炭。它們是典型的吸附劑，松散多孔的結(jié)構(gòu)利于各種有用成分的附著，充分與水接觸并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 3、碳酸鈉和氯化鈣等鹽分。重要汲取發(fā)熱包內(nèi)部的微量水分，預(yù)防生石灰逐步失效，在化學(xué)反應(yīng)中起輔助作用。 4、鐵粉和鋁粉。它們經(jīng)過與氧氣反應(yīng)，可釋放少許熱量，與活性炭、水、鹽分造成“原電池”效應(yīng);經(jīng)過氧化復(fù)原反應(yīng)釋放熱量，完成持續(xù)發(fā)熱。 5、加入水之后，發(fā)熱包遇水發(fā)熱，溫度可達(dá)150℃左右，蒸汽溫度達(dá)200℃，經(jīng)過蒸汽來蒸煮食物，通常溫度維持時間約20分鐘左右。 6、使用過程一定注意按使用說明使用，避免發(fā)生危險、燙傷。      泰安自熱包
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